É fato que uma boa higiene previne muitos problemas na boca. No entanto, o que muitas pessoas não sabem, é que além da manutenção da limpeza, a alimentação também pode ajudar ou prejudicar o corpo quando o assunto é saúde bucal.
Pensando na importância de manter uma boa saúde bucal, trouxemos um artigo que instrui. Assim como, conscientiza sobre uma alimentação que ajude na prevenção de diversos problemas. Portanto, leia com atenção.
Sumário
- A importância da alimentação na saúde bucal
- Como a alimentação afeta os dentes e gengivas?
- Quais alimentos ajudam a saúde bucal?
- 1. Alimentos ricos em cálcio para a saúde dos dentes
- 2. Alimentos ricos em vitamina C para a saúde das gengivas
- 3. Alimentos ricos em vitamina D para a absorção de cálcio
- 4. Alimentos ricos em antioxidantes para a saúde bucal
- 5. Alimentos que estimulam a produção de saliva
- 6. Alimentos anti-bacterianos
- Quais alimentos prejudicam a saúde bucal?
- Por que a hidratação é importante na saúde bucal?
- Quais hábitos alimentares e cuidados adotar para a saúde bucal?
A importância da alimentação na saúde bucal
Antes de ressaltar a importância da alimentação na saúde bucal, é preciso lembrar que ela é uma parte importante para a saúde do corpo como um todo.
Isso se explica no fato de que ela provê grande parte dos minerais e nutrientes necessários para constituir os tecidos corporais.
Portanto, uma alimentação desalinhada contribui para tecidos mais frágeis e vulneráveis a doenças e bactérias.
Agora dando ênfase a saúde bucal, podemos dizer que além da contribuição na formação, também existem alimentos que funcionam como um detergente.
Eliminando resíduos e excessos que poderiam servir como porta de entrada para, por exemplo, cáries.
Em contraparte, existem alimentos que são contribuem diretamente para o acúmulo de sujeira, beneficiando bactérias e infecções.
Então, pode-se afirmar que a alimentação é uma parte importante para a boca como um todo.
Como a alimentação afeta os dentes e gengivas?
A alimentação afetará dentes e gengivas principalmente das seguintes formas:
- Cáries. Os carboidratos são a principal fonte de energia para as bactérias que habitam a boca, eles se transformam em ácidos ao entrarem em contato com as bactérias, podendo ocasionar em cáries e outras infecções;
- Manchas. É comum que alguns pacientes adquiram um aspecto manchado no dente devido ao consumo excessivo de alimentos com corantes;
- Erosão e desgaste do esmalte. Isso é causado por dietas com excesso de alimentos e bebidas ácidas, o que retira o esmalte e, posteriormente, deixam os dentes sensíveis e desgastados;
- Infecções. A depender da alimentação, o paciente pode ver infecções, como a gengivite se agravando, podendo até evoluir para um caso de periodontite severa.
Quais alimentos ajudam a saúde bucal?
Para ajudá-lo na distinção de alimentos e nos nutrientes que ajudam na manutenção da saúde bucal, trouxemos os principais abaixo, confira:
1. Alimentos ricos em cálcio para a saúde dos dentes
O cálcio é contribui para o fortalecimento da camada externa dura do dente, chamada de esmalte. Portanto, ele atua diretamente no combate de erosão e cárie, se fazendo muito importante para nossa saúde dental.
A dose diária necessária para manutenção de cálcio no corpo de um adulto é de 1.000mg/dia, enquanto os adolescentes devem consumir 1.300mg/dia. Ela pode ser adquirida através do consumo dos seguintes alimentos:
- Leite e derivados. Apenas um copo de leite fornece 200 mg de cálcio, o equivalente a 20% do valor diário (1000 mg);
- Peixes enlatados;
- Folhas verde-escuras;
- Amêndoas;
- Feijões;
- Folhas de mostarda;
- Manjericão;
- Alecrim.
Além disso, tem frutas ricas em cálcio:
- Ameixas secas;
- Mamão;
- Laranja;
- Melancia.
2. Alimentos ricos em vitamina C para a saúde das gengivas
A vitamina C fortalece as gengivas e os tecidos moles da boca que mantêm os dentes firmemente no lugar. Inclusive, antigamente os marinheiros desenvolviam escorbuto por não consumirem vitamina c o suficiente, que é uma doença que prejudica a gengiva.
Auxiliando principalmente no combate a gengivite e periodontite, a quantidade recomendada é de 100mg por dia, podendo ser adquirida através dos seguintes alimentos:
- Acerola;
- Goiaba;
- Morango;
- Couve;
- Tomate;
- Cenoura;
- Ervilha.
3. Alimentos ricos em vitamina D para a absorção de cálcio
A vitamina D contribui para a absorção intestinal do cálcio. Portanto, ela também é necessária para formação e manutenção dos dentes e esmalte dentário.
Confira alguns alimentos que possuem a vitamina D:
- Gema de ovo;
- Atum;
- Salmão;
- Bife de fígado;
- Fígado de galinha;
- Tilápia.
Não existem frutas ricas em vitamina D, portanto, se você (ou seu paciente) é vegano está precisando aumentar a ingestão, tem os cogumelos e também podem tomar cápsulas com a vitamina se indicado por um médico.
4. Alimentos ricos em antioxidantes para a saúde bucal
Um antioxidante é uma molécula capaz de inibir a oxidação de outras moléculas. Evitando assim, reações em cadeia que, quando ocorrem em células, podem danificá-las ou causar a sua morte.
Veja alguns alimentos que além de antioxidantes, contêm fibras que ajudam a remover placas bacterianas dos dentes:
- Maçã;
- Brócolis;
- Peixe.
5. Alimentos que estimulam a produção de saliva
A saliva auxilia na limpeza dos dentes, na proteção dos tecidos, na preservação de um bom hálito. E, além disso, contribui com todo o sistema digestivo.
Portanto, é necessária para a manutenção da nossa saúde bucal.
Confira alguns alimentos que estimulam a produção de saliva:
- Melancia;
- Ovos;
- Sopas;
- Maçã.
Ressalta-se também que a hidratação é grande aliada contra a boca seca. Então, é recomendado que todo paciente mantenha um bom nível de consumo de água.
6. Alimentos anti-bacterianos
O consumo recorrente de alguns alimentos pode ajudar na proteção dos tecidos periodontais. Por exemplo, a canela que age como antibacteriano.
Além disso, o alho que é rico em antioxidantes que contribuem para a destruição de radicais livres.
O orégano, que é uma erva medicinal – principalmente seu óleo – que age no organismo como um analgésico, antisséptico e antiespasmódico natural.
O gengibre atua na prevenção da gripe, dor de garganta, reduz as tosses.
As folhas do chá-verde contém polifenol, uma substância capaz de atuar sinergicamente com antibióticos no tratamento de bactérias.
Quais alimentos prejudicam a saúde bucal?
Após trazer a lista de alimentos em que o consumo é aconselhável, achamos importante trazer também a lista dos que devem ser consumidos com moderação, já que podem prejudicar a saúde bucal. Confira:
1. Açúcares e alimentos açucarados
Em suma, quanto mais alimentos açucarados uma pessoa come durante o dia, mais exposta ela está aos ácidos causadores da cárie.
Portanto, é necessário evitar alimentos como:
- Balas;
- Chicletes;
- Bolachas;
- Sorvetes;
- Bolos e sobremesas;
- Refrigerantes.
2. Alimentos ácidos e erosão do esmalte dental
Conforme já mencionamos anteriormente, o consumo de alimentos ácidos pode provocar desgastes dentários resultantes da degradação química do esmalte.
Conclui-se que, não se deve consumir os seguintes alimentos em excesso:
- Frutas cítricas (por exemplo, limão e laranja);
- Molhos de saladas à base de vinagre;
- Refrigerantes;
- Bebidas isotônicas;
- Bebidas alcoólicas,
3. Alimentos pegajosos e formação de placa bacteriana
Alimentos pegajosos favorecem o acúmulo de alimentos, formando a placa e, por conseguinte, uma massa endurecida que poderá formar um cálculo dental. Então, os seguintes alimentos devem ser evitados:
- Chicletes com açúcar;
- Caramelos;
4. Alimentos ricos em corantes e manchas nos dentes
Os alimentos ricos em corantes contribuem para dentes manchados. Com isso, deve-se evitar alimentos como:
- Chocolate;
- Café;
- Chá;
- Refrigerante;
- Beterraba;
- Açaí.
Por que a hidratação é importante na saúde bucal?
É preciso beber água para o corpo desempenhar suas funções adequadamente, sendo recomendado pelos especialistas, 35ml de água por cada quilo (de forma generalizada seriam 2l de água por dia).
Para a saúde bucal, a hidratação é essencial também. A água auxilia na produção de saliva, que auxilia na neutralização de ácidos, mantém os níveis corretos dos minerais, ajuda na digestão, na eliminação de bactérias, na prevenção de cáries e mau hálito (halitose).
Além disso, na água há flúor, fundamental para a prevenção a cárie.
Quais hábitos alimentares e cuidados adotar para a saúde bucal?
É importante que se tenha uma dieta rica em frutas, legumes, alimentos ricos em cálcio e grãos integrais. Visto que, dessa forma se obterá os nutrientes básicos para uma saúde bucal adequada.
Além da alimentação, também é importante que:
- Escove os dentes com frequência, pelo menos após cada refeição;
- Passe fio dental pelo menos após as refeições principais;
- Consulte um profissional rotineiramente, não só quando existe dor ou problema aparente.
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*O texto acima não foi escrito por cirurgião dentista, portanto a EAP não se responsabiliza pelas informações, uma vez que não possuem caráter científico.